27. November 2024

Lokale Helden

Superfoods sind in aller Munde. Oft kommen sie von weit her – Südamerika, Afrika oder Asien.

Dabei braucht es gar keine eingeflogenen Superfoods. Gesunde Kraftpakete wie Beeren, Hirse, Buchweizen, Leinsamen, Baumnüsse, Randen oder Grünkohl gibt es auch hierzulande. Das sind ideale Alternativen zu den exotischen Lebensmitteln wie Chia-Samen, Goji-Beeren und Acai-Beeren. Die lokalen Superfoods sind oft preiswerter, umweltfreundlicher und frischer. Zudem gibt es sie meist in frischer Qualität, aus regionalem Anbau und oft unverpackt.

Als Superfood gelten (meist exotische) Lebensmittel, in denen viele wertvolle Inhaltsstoffe stecken.

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